آشپزی

طرز تهیه میگو و کلم بروکلی سرخ شده

آشنایی با طرز تهیه میگو و کلم بروکلی سرخ شده. مواد لازم برای میگو و کلم بروکلی سرخ شده :. سوپ مرغ. یک چهارم فنجان. سرکه برنج. ۲ قاشق غذاخوری. سس سویا. ۲ قاشق غذاخوری. آرد ذرت. ۲ قاشق چایخوری. روغن کنجد. نصف قاشق چایخوری. فلفل قرمز له شده. یک چهارم قاشق چایخوری. روغن کانولا. ۱ قاشق غذاخوری. زنجبیل تازه پوست کنده. ۱ قاشق غذاخوری. سیر خرد شده. ۱ قاشق غذاخوری. میگوی درشت پاک شده. ۴۵۰ گرم. نمک. یک چهارم قاشق چایخوری. کلم بروکلی کوچک. ۴ فنجان. پیاز خرد شده. ۱ فنجان. طرز تهیه میگو و کلم بروکلی سرخ شده :. ۶ ماده غذایی که در ابتدای مواد لازم ذکر کردیم ر

طرز تهیه میگو طرز تهیه میگو سرخ شده طرز تهیه کلم بروکلی

ادامه مطلب ...
رولت ته چین مرغ در فر

رولت ته چین مرغ غذایی شیک و بسیار لذیذ است. آماده سازی : 120 دقیقه. پخت : 120 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه رولت ته چین مرغ برای 5 نفر :. مرغ متوسط 1 عدد. ماست چکیده ( ترجیحا ترش ) نیم کیلو گرم. خلال بادام 50 گرم. زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم. برنج پلوپز 4 پیمانه. روغن و کره به میزان لازم. طرز تهیه :. مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه میکنیم به مدت 10 دقیقه با حرارت زیاد می جوشانیم بعد حرارت را ملایم می

رولت ته چین مرغ رولت ته چین ته چین مرغ

ادامه مطلب ...
فرنی سیب و گردو

برای تهیه فرنی سیب و گردو ، سیب ها را با پوست رنده کنید. مواد لازم برای فرنی سیب و گردو :. سیب رنده شده (با پوست). یک چهارم فنجان. گردوی خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری. شیر کم چرب. یک و نیم فنجان. جو. یک و نیم قاشق غذاخوری. شکر. ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه فرنی سیب و گردو :. همه مواد لازم را در یک قابلمه خوب مخلوط کرده و بگذارید جوش بیاید. گاهی هم بزنید. بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و برای ۴ تا ۵ دقیقه بگذارید بپزد. گاهی هم بزنید. گرم سرو کنید. منبع : novinzi. com. گرد آوری مطالب : iranbanou. com. <!-- AddToAny BEGIN -->. <!-- AddToAny END -->

فرنی سیب فرنی با سیب فرنی با گردو

ادامه مطلب ...
آشنایی با نحوه نگهداری و استفاده از قارچ

استفاده از نمک یکی از قدیمی ترین روش نگهداری غذاهاست که برای نگهداری قارچ هم به کار می رود. قارچ یکی از سبزیجاتی است که در بیشتر غذاها از آن استفاده می شود و غذاهایتان را بسیار خوش طعم می کند. برای نگهداری و پختن قارچ نکته های ریزی وجود دارد که بهتر است آنها را بدانید. وجود آب و پروتئین زیاد در قارچ زمینه فساد این ماده غذایی با ارزش را فراهم می نماید و نگهداری ان را مشکل می سازد. قارچ تازه بیش از 48 ساعت در دمای 20 درج قابل نگهداری نیست ولی چنانچه آن را در دمای 4 درجه نگهداری کنیم برای مدت یک هفته سالم خواهد ماند. در هوای گرم تایستان مدت نگهد

نحوه نگهداری قارچ نحوه استفاده قارچ نحوه استفاده از قارچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بستنی رژیمی با موز

بستنی رژیمی را این بار با موز درست کنید طعمی خاص از بستنی. بستنی رژیمی از تنقلاتی است که درست کردن آن ممکن است مقداری مشکل باشد. این بار با موز و کره بادام زمینی یک بستنی رژیمی با طعم موز درست کنید. ابتدا موزها را پوست بگیرید. موزها را خرد کرده و در ظرفی بریزید. موزها را به مدت 3 الی 4 ساعت درون فریزر بگذارید. موزها را داخل مخلوط کن بریزید. موزها را کاملا میکس کنید. یک بار مخلوط کن را خاموش کرده و با قاشق هم بزنید تا میکس کردن تان یکدست شود. بار دیگر موزها را میکس کنید به حدی که کاملا میکس شده و مخلوط یک دستی حاصل شود. یک بار دیگر موزها را کام

طرز تهیه بستنی طرز تهیه بستنی رژیمی تهیه بستنی رژیمی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی فوری

کاپ کیک یا کیک فنجانی یکی از خوشمزه ترین کیک هاست، این بار کاپ کیک شکلاتی فوری درست کنید. بعضی وقت‌ها پخت بعضی از کیک ها از خرید آن کمتر وقت می برد. البته به شرط اینکه، هم مواد لازم آن را در خانه داشته باشید هم مایکروفر. حالا دیگر جای هیچ نگرانی نیست؛ شما می‌توانید حتی یک ربع قبل از آمدن مهمانان تان کیک بپزید و داغ داغ با یک لیوان چای سرو کنید . مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی فوری :. آرد. 8 قاشق سوپخوری. شکر. 8 قاشق سوپخوری. پودر کاکائو. 4 قاشق سوپخوری. تخم‌مرغ. 2 عدد. میوه،شکلات خردشده یا مارمالاد. به میزان لازم. بکینگ پودر. 1/2 قاشق سوپ

طرز تهیه کاپ کیک طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی طرز تهیه کیک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک آلو سیاه

طرز تهیه کیک آلو سیاه بسیار خوشمزه. مدت زمان آماده سازی و پخت : 80 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه :. آرد. 3 پیمانه. روغن مایع. 1 پیمانه. تخم مرغ. 4 عدد. آلو سیاه. 4 عدد. ماست. 1 پیمانه. شکر. 1 و 1/2 پیمانه. بکینگ پودر. 1 قاشق غذاخوری. نمک. 1/8 قاشق چایخوری. وانیل. 1/2 قاشق چایخوری. طرز تهیه کیک آلو سیاه :. فر را روی حرارت 180 روشن می کنیم، آلو ها را از وسط نصف کرده هسته آنرا جدا کرده و در مقدار خیلی کم آب و 3 قاشق غذاخوری شکر قرار داده تا کمی نرم شود چند تا از آلوها را برای روی کیک برداشته کنار می گذاریم و بقیه را خوب می گذاریم بپزد و ب

طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک آلو طرز تهیه کیک سیاه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیزکیک شکلاتی بدون پخت

این چیزکیک شکلات�� به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می‌توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید. این چیزکیک خوش‌ طعم به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می‌توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. مواد لازم برای چیزکیک شکلاتی بدون پخت :. کراکر یا بیسکوئیت خرد شده. نصف پیمانه. کره آب شده. دو قاشق غذاخوری. ژلاتین. یک ورق. شیر کم‌چرب. ¾ پیمانه. پنیر خامه‌ای کم‌چرب نرم شده. 550 گرم. پنیر خامه‌ای بدون چربی نرم شده. 225 گرم. خامه ترش کم‌چرب. 225 گرم. شکر. 1/3 پیمانه. وانیل. دو قاشق چایخوری. شکلات تلخ آب شده. 110 گرم. تمشک یا توت‌فرنگی تازه

طرز تهیه شکلاتی طرز تهیه ی چیزکیک شکلاتی طرز پخت چیزکیک شکلاتی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی رول دارچینی

نحوه درست کردن شیرینی رول دارچینی در خانه. مواد لازم برای شیرینی رول دارچینی :. آرد. 600 گرم. شیر. 200 میلی لیتر. پودر خمیر ترش. 10 گرم. شکر. 50 گرم. نمک. 1/2 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد. مارگارین مخصوص قنادی. 400 گرم. روغن مایع. 60 میلی‌لیتر. کرم پاتی سیر، دارچین و کشمش. به میزان لازم. زعفران. به میزان لازم. زرده تخم‌مرغ. یک عدد. روش تهیه شیرینی رول دارچینی :. ابتدا شیر، روغن مایع، تخم‌مرغ، نمک و شکر را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایه یکدست بدست بیاید. در کاسه‌ای دیگر آرد و پودر خمیر ترش را با هم مخلوط کرده، به مایه آماده شده اضافه می‌کنیم. خمی

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه رول دارچینی طرز تهیه دارچینی

ادامه مطلب ...
بیسکویت رژیمی برای صاف کردن شکم

اگر شیرینی خور هستید این شیرینی را با خیال راحت مصرف کنید. اگر شیرینی خور هستید ولی به خاطر داشتن رژیم نمی توانید زیاد شیرینی بخورید، نگران نباشید. این شیرینی را درست کنید و با خیال راحت مصرف کنید. اگر می خواهید رژیمی تر باشد به جای شکر از عسل استفاده کنید. مواد لازم بیسکویت رژیمی :. آرد. 1 و 2/3 پیمانه. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. کره بادام زمینی. 1/2 پیمانه. شکر قهوه ای. 1/4 پیمانه. سفیده تخم مرغ. 4 عدد. وانیل. 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 1 عدد. طرز تهیه بیسکویت رژیمی :. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب های مستطیل

صاف کردن شکم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی

با روش درست کردن کلوچه با کره بادام زمینی در خانه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه کلوچه کره بادام زمینی :. شکر. نصف فنجان. شکر قهوه ای. نصف فنجان. کره. نصف فنجان. کره بادام زمینی. نصف فنجان. تخم مرغ. ۱ عدد. آرد همه کاره. یک و نیم فنجان. جوش شیرین. سه چهارم قاشق چایخوری. بکینگ پودر. نصف قاشق چایخوری. نمک. یک چهارم قاشق چایخوری. طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی :. کره را برای دو دقیقه بزنید (تا زمانی که حسابی شل و خامه ای شکل شود). حالا شکر را به آن اضافه کرده و برای دو دقیقه هم بزنید و بعد کره بادام زمینی و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. مواد خشک (

طرز تهیه کلوچه طرز تهیه کره بادام زمینی طرز تهیه کره

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوای آلبالوی خوش رنگ

این بار حلوا با آلبالو درست کنید. مواد لازم برای حلوای آلبالو :. آرد سفید شیرینی پزی. 200 گرم. آرد سنگک. 40 گرم. آب. 350 میلی لیتر. شکر. 300 گرم. مارگارین. 225 گرم. روغن مایع. 80 میلی لیتر. آلبالو بدون هسته. 300 گرم. جوهرلیمو. 1 قاشق چایخوری. رنگ آلبالویی. چند قطره. شربت آلبالو. 200 میلی لیتر. روش تهیه حلوای آلبالو :. ابتدا آرد سنگک را آنقدر تفت می‌دهیم تا کاملا برشته شود. سپس آن را الک کرده، کنار می‌گذاریم. آرد سفید شیرینی پزی را تا حدی تفت می‌دهیم که بوی خامی آن گرفته شود ولی رنگش خیلی تغییر نکند. در قابلمه‌ای گود آب، شربت، شکر، آلبالو، رنگ

طرز تهیه حلوای خوش رنگ حلوای خوش رنگ طرز تهیه حلوای 3 رنگ

ادامه مطلب ...
نکته های کلیدی در آشپزی

این مطلب متعلق به شماست؛ شمایی که هنوز چند فوت مانده تا آشپزی حرفه‌ای شوید. اینجا جایی است که پاسخ سوال هایتان را می‌گیرید. چرا مربا بعد از پخت تغییر رنگ می دهد؟. اگر آب مربا به اندازه باشد مربا به هیچ وجه تغییر رنگ نمی دهد. در پایان پخت مربا یک دوم قاشق چایخوری جوهر لیمو را در یک قاشق سوپ خوری آب حل کنید و روی مربا بریزید. اگر آب مربا به اندازه باشد مربا به هیچ وجه بعد از پخت تغییر رنگ نمی دهد. برای درست کردن ژله بستنی چه زمانی باید بستنی را به ژله اضافه کرد؟. یک بسته ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود.

نکته کلیدی نکته های کلیدی نکته آشپزی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای سیب با کشمش

مربای سیب با کشمش یا به زبان ترکیه ای (Üzümlü Elma Reçeli). آماده سازی و پخت مربای سیب با کشمش : 120 دقیقه. موردمصرف : صبحانه. مواد لازم جهت تهیه مربای سیب با کشمش :. سیب. 2 کیلو گرم. شکر. 2 کیلو گرم. کشمش. 1 لیوان. لیمو ترش. 2 عدد. چوب دارچین. 2 عدد. طرز تهیه مربای سیب با کشمش :. ابتدا پوست سیب ها را بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد. بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب آن غلیظ شود. بعد

طرز تهیه مربای سیب طرز تهیه مربای به طرز تهیه کشمش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو

با هلو و زردآلو ترشی خوشمزه درست کنید. مواد لازم ترشی هلو و زردآلو :. ‏هلو. ٣٠٠ ‏گرم. زردآلو. ٣٠٠ ‏گرم. ‏نعناع. نصف پیمانه. گل کلم. ۴٠٠ ‏گرم. سیر. ٣ ‏حبه. سرکه. به مقدار لازم. نمک. به مقدار لازم. ‏طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو :. ‏هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده می‌نماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق می‌افزاییم. گل کلم را به اندازه سیر تک تک کرده و به همراه نعناع خشک داخل مواد می‌ریزیم. تمامی مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم و در ظرف مناسبی می‌ریزیم. روی مواد را از سرکه پر می‌کنیم. درب ظرف را محکم کرده و در جای خنک می‌گذاریم.

طرز تهیه ترشی طرز تهیه هلو طرز تهیه زردآلو

ادامه مطلب ...
طرز پخت عالی تخم مرغ

یک قاشق جوش شیرین به آب اضافه کنید تا پوست تخم مرغ به راحتی جدا شود. پخت تخم مرغ این طوری هم که به نظر می رسد ساده نیست، به خصوص که هر فردی یک تنوع را دوست دارد. برخی افراد دوست دارند زرده کمی شل باشد تا بتوانند آن را روی نان پخش کنند و برخی دیگر دوست دارند زرده سفت باشد تا بتوانند آن را برش بدهند و به ساندویچ شان اضافه کنند. اصلا نگران نباشید، اهمیتی نداره که تخم مرغ را چطوری دوست دارید، ما بهترین راهنما را به شما آموزش می دهیم تا بدانید چطوری آن را بپزید. تصویر زیر نشان می دهد که دقیقا به چه مقدار زمان برای جوشاندن تخم مرغ نیاز دارید ، تا ه

طرز پخت مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مارمالاد شلیل

برای صبحانه روزهای تابستان می توانید مارمالاد شلیل درست کنید. شلیل یکی از خوش طعم ترین میوه های تابستانی است. با این مقدار مواد لازم به اندازه چهار کاسه ماست‌خوری از «مارمالاد شلیل» خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه مارمالاد شلیل :. شلیل خرد کرده. دو کاسه ماست‌خوری. شکر. دو کاسه ماست‌خوری. پودر ژله هلو یا شلیل. دو قاشق غذاخوری. روش تهیه مارمالاد شلیل :. شلیل خرد شده، شکر و چهار قاشق غذاخوری آب را در مخلوط کن ریخته، تا پوره شلیل به دست آید. پوره شلیل را در قابلمه ریخته، تا به جوش آید. پنج دقیقه که جوشید، دو قاشق پودر ژله را کم‌کم اضافه کرده، هم

طرز تهیه مارمالاد طرز تهیه مارمالاد شلیل تهیه مارمالاد شلیل

ادامه مطلب ...
آشنایی با موز قرمز و خواص آن

موز قرمز دارای ۴۰۰ میلی گرم پتاسیم و همچنین سرشار از ویتامین c است. این روزها بحث رنگ کردن میوه ها و واکس زدن میوه و غالب کردن به مردم رواج خاصی دارد. اگر شما هوس خوردن موز کردید و برای خرید موز زرد رسیده به میوه فروشی مراجعه کردید و موز قرمز دیدید اصلا تعجب نکنید. چون موز قرمز نیز به مرحله تولید رسیده است. البته باز هم نمی شود به موزهای قرمز بازار اعتماد کرد چون ممکن است این ها نیز رنگ شده باشند. این موز مخلوطی از موز با انواع توت است که کشاورزان با مهارت و هنرمندی آنها را پیوند زده اند و توانسته اند مزه ها و طعم های بسیار خوشمزه ای بدست آو

آشنایی با خواص موز خواص موز قرمز

ادامه مطلب ...
چرا باید مرغ بخوریم؟

مصرف گوشت مرغ در حفاظت از سیستم عصبی بدن موثر است. گوشت مرغ، یکی از مهمترین مواد غذایی محسوب می‌شود که سرشار از پروتئین‌های مختلف است. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد. براساس مطالعات انجام شده ، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند می‌توانند از بیماری‌های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند. بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه