آشپزی

سالاد تابستانی یونانی و ایتالیایی درست کنید

سالادهای تابستانی به دلیل تنوع سبزیجاتی که در تابستان موجود است دارای تنوع بسیار زیادی می باشند. این بار طرز تهیه 6 سالاد تابستانی یونانی و ایتالیایی را آموزش می دهیم. در فصل تابستان، بازارها پر از سبزیجات تازه ای است که هر روز می توان با استفاده از آنها سالادهای لذیذی درست کرد. ما در ادامه سالادهای مختلفی که به طور عمده در دو گروه سالادهای یونانی و ایتالیایی قرار می گیرند، معرفی شده اند. اصلی ترین ترکیبات این سالادها شامل کاهو، گوجه فرنگی و کدو سبز می شود. سالاد تابستانی آلبالو و نان تست ذرت ترکیباتی کمی غیرمنتظره دارد. این سالاد شاید ترکیب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش هلو غذای تابستانی

برای پخت خورش هلو می توانید از کمپوت هلو هم استفاده کنید. معمولا از هلو برای درست کردن دسرها و کیک های تابستانی استفاده می شود. ولی این بار با هلو یک خورش متفاوت آموزش داده ایم. خورشی که فکرش را هم نمی توانید بکنید چقدر خوشمزه و هیجان انگیز است. مواد لازم برای خورش هلو : برای 5 تا 6 نفر. هلو. 5 عدد. ران مرغ. 2 عدد. سینه مرغ. 1 عدد. روغن. 1 پیمانه. نمک. به میزان لازم. پیاز ریز شده. 1/2 پیمانه. آب لیموی تازه. 4 قاشق سوپخوری. آرد. 1 قاشق سوپخوری. زعفران حل شده. 1 قاشق سوپخوری. آلو بخارا بدون هسته. 6-5 عدد. شکر. 1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه خورش هلو

طرز تهیه هلو طرز تهیه خورش هلو تهیه غذای خورش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد گوجه با هندوانه مخصوص تابستان

برای زیبایی ظاهری سالاد گوجه با هندوانه از چند رنگ و اندازه متفاوت گوجه استفاده کنید. مواد لازم برای سالاد هندوانه و گوجه :. گوجه محلی. ۳۰۰ گرم. هندوانه. یک چهارم از یک هندوانه بزرگ. برگ نعناع. مقداری. پنیر فتا. ۱۰۰ گرم. طرز تهیه سالاد گوجه و هندوانه :. گوجه ها را از وسط نصف کنید سعی کنید و در یک کاسه بزرگ بگذارید برای زیبایی سالاد از چند رنگ و اندازه های متفاوت گوجه استفاده کنید. هندوانه را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. برگ نعناع را از ساقه ها کنده و داخل کاسه بریزید (یکی از برگ های نعناع را همراه با ساقه برای تزیین نگه دارید). حالا روی مو

طرز تهیه سالاد طرز تهیه هندوانه طرز تهیه سالاد گوجه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش کدوی ترش

این بار خورش کدو را به این روش بپزید. مواد لازم برای خورش کدوی ترش :. پیاز بزرگ. 1 عدد. روغن مایع. به مقدار لازم. گوشت چرخ کرده. 200 گرم. سیر. 1 حبه. فلفل ریز شیرین. 5 عدد. رب فلفل. 1 قاشق چایخوری. رب گوجه. 1 قاشق غذاخوری. کدو خورشتی. 2 عدد. آبجوش. 2 لیوان. سماق. 1 قاشق چایخوری. رب انار. 1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه خورش کدوی ترش :. پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل ها را اضافه می کنیم. همچنین رب ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. کدو ها را راه راه پوست کنده و ابتدا هر ک

طرز تهیه خورش ترش طرز تهیه خورش کدوی ترش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دیپ اسفناج

دیپ اسفناج را با نان سرو کنید. مواد لازم برای دیپ اسفناج :. روغن. ۱ قاشق چایخوری. فلفل چیلی سبز (خرد شده). نصف قاشق چایخوری. اسفناج خرد شده. ۱ فنجان. پیاز خرد شده. یک و نیم قاشق غذاخوری. پنیر رنده شده. یک چهارم فنجان. شیر. یک چهارم فنجان. نمک و فلفل. برای مزه دار کردن. طرز تهیه دیپ اسفناج :. روغن را در یک ماهیتابه نچسب گرم کرده و بعد پیاز و فلفل را روی حرارت متوسط تفت بدهید تا زمانی که پیازها طلایی رنگ شوند. اسفناج و پنیر را هم اضافه کرده و روی همان حرارت برای سه تا چهار دقیقه طبخ کنید. طی این زمان گاهی این مخلوط را هم بزنید. شیر را هم اضافه ک

طرز تهیه دیپ طرز تهیه دیپ اسفناج طرز تهیه اسفناج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آبگوشت مغز دار، غذای تهرونی پسند

آبگوشت مغزدار از غذاهای سنتی شهر تهران می باشد. این آبگوشت با آبگوشت هایی که در خانه درست می کنید کمی متفاوت است. این آبگوشت را خیلی قدیم ها در تهران می پختند. تفاوت آن هم با آبگوشت های رایج امروزی به خاطر داشتن مغزها و همچنین آلو، سیب و قیسی است. بخورید و لذت ببرید. مواد لازم برای آبگوشت مغزدار برای 4 نفر :. گوشت آبگوشتی. 300 گرم. لوبیا سفید. 1/4 پیمانه. مفز گردو ، مغز بادام ، مغز پسته و مغز فندق. 1/2 پیمانه. قیسی. 4 عدد. آلو خورشی. 6 عدد. سیب درختی متوسط. 1 عدد. پیاز. 1 عدد. زعفران آب شده. 3 قاشق سوپخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهی

طرز تهیه آبگوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو

تفاوت این سوپ با سوپ های دیگر به خاطر سرد بودن آن و سس آلبالویی است که این سوپ دارد. این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد. مواد لازم برای 4 نفر :. فیله مرغ. 300 گرم. کره. 30 گرم. آرد. 3 قاشق سوپخوری. آب. 1 پیمانه. شیر. 2 پیمانه. پیاز. 1 عدد. چوب دارچین کوچک. 1 عدد. نمک و فلفل. به مقدار لازم. مواد لازم برای سس آلبالو :. شکر. 4 قاشق سوپخوری. آلبالو. 200 گرم. سرکه. 1 قاشق سوپخوری. آب. 1/4 پیمانه. طرز تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو :. ابتدا د

طرز تهیه سوپ مرغ طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ سرد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحان

این بار ماهی سالمون را با چاشنی ریحان درست کنید. مواد لازم ماهی سالمون با چاشنی ریحان:. کره یا مارگارین. ۱ قاشق غذاخوری. فلفل دلمه و پیاز (سرخ شده یا خام). ۴۰۰ گرم. کدو سبز. ۱ عدد. فیله ماهی سالمون. ۴ عدد. برگ ریحان تازه (خرد شده). ۲ قاشق غذاخوری. نمک. نصف قاشق چایخوری. چاشنی لیمو فلفل. ۱ قاشق چایخوری. طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحان :. یکه قابلمه برداشته و آن را روی حرارت متوسط قرار بدهید، بعد کره را داخل آن بریزید. بعد از اینکه کره آب شد، فلفل دلمه و پیاز را به آن اضافه کرده و برای ۲ دقیقه تفت بدهید، بعد کدو را اضافه کنید. ماهی سالمون را

طرز تهیه ماهی طرز تهیه ماهی سالمون طرز تهیه سالمون

ادامه مطلب ...
سالاد سيب درختی؛ غذای کامل و مقوی

سالاد سیب درختی، سالادی مقوی با طعم متفاوت و جدید. این سالاد آن قدر مقوی است که می توانید به عنوان یک غذای کامل روی آن حساب کنید. سالادی با طعم متفاوت و جدید؛ سیب، کشمش و گردو مزه متفاوتی برای یک سالاد درست می کنند. مواد لازم سالاد سیب درختی :. لیمو یا آبلیمو. 1 عدد (2 قاشق سوپخوری). سیب درختی. 3 عدد. کرفس. 3 ساقه. مغز گردو. 1/2 پیمانه. کشمش سبز. 50 گرم. هویج متوسط. 3 عدد. جعفری. مقداری برای تزئین. مغز کاهوی خردشده. 1 پیمانه. مواد لازم برای سس سالاد سیب درختی :. سس مایونز. 2 قاشق سوپخوری. خامه. 2 قاشق سوپخوری. نمک. به مقدار لازم. طرز تهیه سالا

سالاد سیب درختی سالاد با سیب درختی

ادامه مطلب ...
ساندویچ مرغ مخصوص پیک نیک

ساندویچ مرغ خانگی ، ساندویچی سالم مناسب پیک نیک. مواد لازم برای ساندویچ مرغ مخصوص پیک نیک :. نان باگت فرانسوی. یک عدد. سس خردل عسلی. یک چهارم فنجان. مرغ پخته شده خرد شده. ۲ فنجان. پنیر بری. ۴ اونس. سیب سبز (به صورت نازک خرد شود). نصف یک عدد. * ۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه یا ۲ قاشق چایخوری ترخون یا برگ ریحان خشک شده. طرز تهیه ساندویچ مرغ مخصوص پیک نیک :. داخل نان را خالی کرده و با سس آغشته اش کنید و روی آن ترخون یا برگ ریحان بپاشید. بعد یک لایه مرغ، پنیر بری و سیب روی آن بگذارید و نان را ببندید . می توانید ساندویچ ها را به تکه های کوچکتر تقس

ساندویچ مرغ مخصوص ساندویچ پیک نیک ساندویچ برای پیک نیک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماهی گریل شده با انبه

ماهی را این بار به صورت گریل شده با سالسای انبه درست کنید. مواد لازم برای ماهی گریل شده با انبه :. فیله ماهی. ۶۰۰ گرم (حدود ۸ عدد فیله ۷۵ گرمی). انبه رسیده خرد شده. ۵ قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده. ۱ عدد. پیازچه خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری. فلفل چیلی سبز خرد شده. ۲ عدد. فلفل دلمه قرمز خرد شده. ۱ قاشق غذاخوری. گشنیز خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری. آبلیمو. ۲ قاشق غذاخوری. سس تاباسکو. مقداری. هویج خرد شده. ۳ قاشق غذاخوری. لوبیا سبز خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری. سیب زمینی خرد شده. ۲ عدد. بروکلی خرد شده. ۴ قاشق غذاخوری. نمک. ۱ قاشق چایخوری. فلفل له شده. نصف قاشق چایخو

طرز تهیه ماهی طرز تهیه گریل طرز تهیه ماهی گریل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد کلم قمری

با نحوه درست کردن سالاد کلم قمری آشنا شوید. مواد لازم برای سالاد کلم قمری :. کلم قمری پوست کنده. ۲ عدد. پیازچه خیلی ریز خرد شود. مقداری. تربچه خرد شده. مقداری. عصاره لیموترش. نصف یک لیموترش. مواد لازم برای سس سالا کلم قمری :. مایونز. به مقدار لازم. ترب کوهی. ۵۰ گرم. فلفل سیاه تازه. مقداری. طرز تهیه سالاد کلم قمری :. با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم قمری (یا کلم سنگی) را پوست کنده و به صورت نواری خرد کنید. آن ها را همراه با پیازچه در یک کاسه ریخته و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. این مخلوط را برای ۳۰ دقیقه کنار گذاشته و اجازه بدهید نمک

طرز تهیه سالاد طرز تهیه سالاد کلم طرز تهیه قمری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اسپاگتی پخته با پنیر

اسپاگتی پخته با پنیر ،روشی جدید و جالب برای پخت اسپاگتی در خانه. مواد لازم : برای 6 نفر. اسپاگتی. 227 گرم. شیر. 1. 2 پیمانه. تخم‌مرغ. 1 عدد. گوشت گاو. 450 گرم. پیاز متوسط خردشده. 1 عدد. فلفل دلمه‌ای سبز خردشده. 1 عدد متوسط. گل سیر خردشده. 2 عدد. پودر فلفل قرمز. 1 قاشق چای‌خوری. زیره. 1. 2 قاشق چای‌خوری. پونه‌ی کوهی. 1. 2 قاشق چای‌خوری. نمک. 1. 2 قاشق چای‌خوری. فلفل. 1. 2 قاشق چای‌خوری. سس گوجه فرنگی. حدوداً 227 گرم. پنیر چدار خردشده. 1. 2 پیمانه. پنیر مونتری جک خردشده. 1. 2 پیمانه. طرز تهیه اسپاگتی پخته با پنیر :. ابتدا اسپاگتی را مطابق دستور ر

طرز تهیه اسپاگتی طرز تهیه اسپاگتی با پنیر طرز تهیه پنیر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم در پخت آش رشته

از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می‌شود. طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم در پخت آش رشته. آش رشته از معروف‌ترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می‌خورند. بسته به عادت‌های خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می‌شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشته خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم آش رشته:. لوبیا چیتی. 1 لیوان. نخود. 1 لیوان. عدس. 1 لیوان. لوبیا سفید. 1 لیوان. آرد گندم. 1 قاشق غذاخوری. رشته آش. 600 گرم. پیاز داغ. 1 لیوان. سیر داغ. 1/2 لیوان. نعنا داغ

طرز تهیه آش رشته طرز تهیه رشته آش طرز آش رشته

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش سیب گلاب

در تابستان خورش سیب گلاب را حتما امتحان کنید. تعجب نکنید. مگر با به خورش درست نمی کنید؟ خب این هم خورش سیب است. این خورش نه تنها خیلی خوشمزه است بلکه به لحاظ ظاهری شکل و شمایل متفاوتی هم دارد، که جان می دهد برای مهمانی های رسمی و رو دربایستی دار به خصوص در فصل تابستان که فصل سیب گلاب است. مواد لازم برای 2-3 نفر :. گوشت ران گوسفندی. 200 گرم. سیب گلاب. 3 عدد. شیره خرما یا انگور. 1/2 پیمانه. پیاز داغ. 3 قاشق سوپخوری. آرد ذرت. 1 قاشق سوپخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. سرکه. 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه خورش سیب گلاب :. در یک قابلمه مقداری روغن بریزی

طرز تهیه خورش سیب طرز تهیه ی خورش سیب تهیه خورش سیب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد خاورمیانه ای مرغ

بعد از تهیه سالاد خاورمیانه ای مرغ سریع آن را سرو کنید. مواد لازم برای سالاد مدیترانه ای مرغ :. عصاره. دو عدد لیموترش. روغن زیتون. ۲ قاشق غذاخوری. کاهو. ۱ عدد. گوجه فرنگی خرد شده. ۲ عدد. جعفری خرد شده. مقداری. خیار خرد شده. نصف یک خیار. مرغ پخته خرد شده. ۲۰۰ گرم. پیازچه. ۲ عدد. نان پیتا یا مقداری نان تافتون. ۲ عدد. سماق. نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه سالاد مرغ :. آبلیمو را در یک کاسه بزرگ ریخته و آرام آرام روغن زیتون را به آن اضافه کرده و در همان حین خوب هم بزنید. وقتی روغن اضافه شد و مخلوط ما شروع به غلیظ شدن کرد می توانید چاشنی زدن را شروع کنید

طرز تهیه سالاد طرز تهیه مرغ طرز سالاد مرغ

ادامه مطلب ...
مینی ساندویچ تن ماهی، فست فود بی ضرر برای کودکان

بچه ها معمولا عاشق غذاهای فست فودی هستند به خصوص غذاهایی که پنیر پیتزا هم داشته باشد. با توجه به این که همه ما می دانیم فست فودها برای سلامت بچه ها مضرند، بهتر است این مدل غذاها را خودمان در خانه برای فرزندانمان درست کنیم. یکی از این ساندویچ ها، ساندویچ تن ماهی است که بچه ها با یک بار امتحان کردنش، طرفدارش می شوند. مینی ساندویچ تن ماهی، فست فود بی ضرر برای کودکان خود در خانه تهیه کنید. مواد لازم برای 4 عدد ساندویج تن ماهی :. کنسرو تن ماهی. 1 قوطی. ذرت پخته. 2 قاشق سوپخوری. نان ساند ویچی کوچک. 4 عد د. سس مایونز. 1 قاشق سوپخوری. پنیر پارمسان رن

ساندویچ تن ماهی ساندویچ با تن ماهی ساندویچ فست فود

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میلک شیک گلابی برای روزهای گرم

میلک شیک گلابی را برای روزهای گرم سال درست کنید. گلابی یکی از میوه هایی است که از اواخر مرداد ماه قابل دسترسی است. برای روزهای آخر مرداد ماه میلک شیک گلابی درست کنید. مواد لازم برای تهیه میلک شیک گلابی : برای 3 لیوان. گلابی. یک عدد. بستنی شکلاتی. 300 میلی لیتر. شیر. 1/4 پیمانه. شکلات صبحانه. یک قاشق چایخوری. طرز تهیه میلک شیک گلابی :. گلابی را پوست کنده و دانه‌های آن را خارج کنید. سپس به قطعات کوچک خرد کنید و با بستنی شکلاتی، شیر و شکلات صبحانه در مخلوط کن بریزید و به مدت یک دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید. منبع : chashnik. com. گرد آوری مطالب :

طرز تهیه میلک شیک طرز تهیه شیک طرز تهیه شیک ها

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیکن کورما

چیکن کورما را با گشنیز تزیین و با برنج و سالاد یا سیب زمینی نو و سبزیجات سرو کنید. مواد لازم برای چیکن کورما :. فیله مرغ بدون پوست. ۴ عدد. پنیر خامه ای پرچرب. ۱۸۰ گرم. رب کورما. ۲ قاشق غذاخوری. گشنیز خرد شده. ۱ قاشق غذاخوری (به علاوه مقداری برای سرو). عصاره لیموترش. نصف یک عدد. فلفل چیلی قرمز (بدون دانه و خرد شده). ۱ عدد. گوجه گیلاسی نصف شده. ۸ عدد. برنج پخته و سالاد، یا سیب زمینی نو و سبزیجات. برای سرو. طرز تهیه چیکن کورما :. فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و مرغ ها را در یک ظرف مخصوص فر بچینید. پنیر خامه ای، رب کورما، گشنیز را با

طرز تهیه کورما

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پاستیل خانگی

در منزل خودتان «پاستیل خانگی» درست کنید. مواد لازم برای تهیه پاستیل :. شکر. ۲ فنجان. آب. یک فنجان. آب میوه یا نوشابه. یک فنجان. پودر ژلاتین. ۴ قاشق غذاخوری. اسانس یا رنگ خوراکی. به میزان لازم. طرز تهیه پاستیل :. پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب های شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. برای جدا کردن پاس

طرز تهیه پاستیل طرز تهیه خانگی طرز تهیه پاستیل خانگی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه